園内の雑木林の中に設置している榾木（ほだぎ）からシイタケが盛んに生えてきています。園舎の前に広がるコナラを主とした林の下には湧き水に端を発する小川が流れており、林内の適度な湿度が美味しいキノコの自然栽培を可能にしています。販売も行っていますのでご賞味いただければ幸いです。